Avec ce temps pourri, il était nécessaire de se réchauffer le coeur!!!

J'ai donc eu envie de faire un petit gâteau... A l'orange.

Il vous faut:

- 160 g de beurre ramolli mais pas fondu

- 200 g de sucre

- 240 g de farine

- 4 oeufs

- 1 sachet de levure

- 3 oranges

- 1 cuiller à café d'eau de fleur d'oranger

Au boulot!

Préchauffer le four à 180°

Mélanger le beurre et le sucre

Zester les 3 oranges sur le mélange

Ajouter les 4 oeufs tout en continuant de mélanger

Ajouter la farine et la levure. On continue de se muscler le bras....

Presser les oranges et verser le jus dans la pâte, en réserver une partie (l'équivalent d'1/2 orange)

Ajouter l'eau de fleur d'oranger

Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien lisse

Verser la pâte dans un moule à manqué

Mettez au four 30 mns

Quand le gâteau est cuit (test de la lame de couteau), sortez le du four, et badigeonnez le avec le reste de jus d'orange.

Et voilà.

Je l'ai trouvé encore meilleur le lendemain...